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합리적인 육계 경영 관리를 위하여 무엇보다 중요한 것은 매일 매일의 사육 성과를 기록해 두는 것이다.

기록에 의해서 만이 육성율, 사료 섭취량, 증체율, 사료 효율, 질병 발생 상황, 환경의 변화, 생산 원가 및 수익성 등을 알 수 있으며, 이러한 사항들을 알아야 잘못된 부분을 정확히 파악하고 사양관리의 개선을 도모할 수 있다.

기록을 하지 않아도 수익은 동일하다고 생각하는 경영주는 기록을 함으로써 더 많은 이익을 낼 수 있다는 것을 모르고 있으며, 불필요한 비용의 투입을 줄여 생산 원가를 낮추는데 무관심하다는 증거이다.